Med høsten kommer bakelysten...,
i alle fall her i huset.
En super enkel eplekake servert med vanilje is (eller pisket krem)...,
ble en perfekt søndags dessert her i huset.
Oppskriften er gammel og velbrukt, arvet av min mor.
Jeg begynner med å rense og kutte opp epler.
Disse legger jeg i en pose med sukker og kanel, som ristes lett.
Pisk sammen egg og sukker, tilsett melk og avkjølt smeltet smør.
Arbeid inn bakepulver og hvetemel.
Hell røren i en smurt form.
Stikk eplebitene i deigen, strø gjerne litt
perlesukker over før du setter den i ovnen.
Stekes i ca. 25-30 min.
Ønsker deg en fortsatt fin fin høstuke,
og takk for at du titter innom!
Smil og klem fra